ביקורת על מסעדה עם אוכל ישראלי אותנטי בסגנון מסורתי

התפריט

התפריט שהוצג בפנינו היה לא פחות ממופלא. האוכל היה מושתת על מתכונים שורשיים, עם דגש על חומרים טריים ומקומיים. תוך כדי שיטוט בתפריט, אני מצאתי את עצמי מתלהבת מהמגוון הרחב של מנות, וכמובן שהייתה לי דילמה – מה להזמין?!

מנות מומלצות:

• חומוס טרי – טעים ביותר, עם תיבול מדויק, שממנו אי אפשר היה להפסיק לאכול.
• צלעות טלה על גריל – נמסות בפה, עם טעמים עזים וחריפים שנשארים בזיכרון.
• פלאפל – לא סתם פלאפל, אלא כזה שנעשה במקום, פריך מבחוץ ורך מבפנים.

שירות לקוחות

על שירות הלקוחות אין לי מה לומר מלבד מחמאות. צוות המלצרים היה חם, מקצועי ומתחשב. הם הסבירו בעדינות על המנות השונות והמליצו לנו על קומבינציות שיחמיאו אחד לשני. אין כמו שירות אישי כדי להרגיש בבית.

האוכל

כשהאוכל הגיע לשולחן, הכל הרגיש כמו חגיגת טעמים. כל ביס נגע בקו מאוד עמוק של נוסטלגיה ותרבות. חומוס עם טחינה אדירה, סלט ירוק רענן וכל המנות הגיעו עם לחם פיתות חם שהכין במקום. אין מה לומר – עם אוכל כזה, כל ביקורת על מסעדה עם אוכל ישראלי אותנטי בסגנון מסורתי לא יכולה להיות שלילית!

סיכום

אני ממליצה לכל אחד ואחת מכם להפסיק את מה שאתם עושים עכשיו ולפני שתשאלו את השאלה הקלאסית “מה עושים הערב?”, צאו לבקר במסעדה הזו! גם אם אתם חושבים שאתם מכירים את הטעמים, תופתעו לגלות כיצד אוכל ישראלי מסורתי יכול להיות כל כך חדשני ותוסס.

לסיום, מתודולוגיית טעימה של אוכל ישראלי היא כמו סיור במוזיאון של טעמים, כל מנה היא סיפור, והמסעדה הזו בהחלט מצליחה לספר אותו. תעשו לעצמכם טובה, ותנו לעצמכם את ההזדמנות ליהנות מהאוכל המושלם הזה. בתיאבון!

"`