הביקור שלי במסעדת אוכל מסורתי בסגנון מזרחי בתל אביב
תל אביב מלאה במסעדות מגוונות ומרתקות, אבל כשמדובר באוכל מסורתי בסגנון מזרחי, יש דברים שצריך לקחת בחשבון. לפני שבוע יצא לי לבקר במסעדת מאמא מזרחית, והייתי סקרן לגלות אילו טעמים מסורתיים וייחודיים יש לה להציע. אז, מה היה שם? אני כאן כדי לשתף אתכם במסקנותיי!
אווירה וקבלת פנים
מנות ראשונות
תהליך הסיקור שלנו התחיל עם מנות ראשונות. הזמנו חומוס עם פטריות וסלט טבולה. החומוס היה קרמי ונעים מאוד בפה, עם טעמים מעלפים של שום וטחינה. הפטריות הוסיפו מעט מעושנות שמלהיבות את הבלוטות. הסלט טבולה היה טרי ומרענן, מושלם להתחיל את הארוחה.
- חומוס עם פטריות: 4.5/5 – טעמים שילובים נהדרים!
- טבולה: 4/5 – טרי ומוצלח.
מנות עיקריות – הכוכבות של הערב
לאחר ההנאה מהמנות הראשונות, עברנו למנות העיקריות. כאן העניין באמת התחיל להתחמם! הזמנו את מג'דרה קלאסית ובשר עם תיבול מזרחי. המג'דרה הייתה פשוט טעים עם טעמים נפלאים של עדשים ואורז. הבשר, מכוסה ברוטב עשיר, התפרק בפה כמו חמאה. התיבול היה מדויק ואופייני למטבח המזרחי.
- מג'דרה קלאסית: 4.7/5 – מנות שמחזיקות את המסורת.
- בשר בתיבול מזרחי: 4.8/5 – שווה כל ביס!
כמובן שהקינוח לא היה חסר!
לא יכולתי לסיים את הארוחה מבלי לנסות את הקינוח המפורסם שלהם – כנאפה. הפטכיות היו פריכות, והגבינה הייתה רכה ומתוקה, בדיוק כמו שצריך. עם כמה סירופים עליונים, זה היה הקינוח המושלם לסיים את הארוחה.
סיכום וסיכום אישי
בביקורת על מסעדת אוכל מסורתי בסגנון מזרחי בתל אביב, אני חייב להגיד שהחוויה במאמא מזרחית הייתה נהדרת. טעמים חזקים, שירות אדיב ואווירה חמה שהזכירה לי את הביקורים בבית סבתא. והאמת? אני יכול להמליץ על המקום הזה בלב שלם לכל מי שאוהב אוכל מזרחי אותנטי. מקווה שתבואו גם ותיהנו כמו שאני נהניתי!